Wein- André Dominé
"...Weingut Dautel Bönnigheim
Seit 1510 machen die Dautel Wein in Bönnigheim, den Sprung nach vorn vollzog Ernst Dautel an 1978, vor allem mit dem Barrique-Ausbau, mit Chardonnay und der Kreation von Cuvées wie "Kreation Rot -S-".
Gemeinsam mit seinem Sohn Christian erzeugt Dautel heute Spitzenweine in naturnahem Anbau. Faszinierend ist ihr Besigheimer Weinberg in steilen Terassenlagen, mit Muschelkalkboden über der Enz"