Eichelmann 2021

"Die Riesling-Serie ist stark und stimmig: Der Gutsriesling ist frisch, kraftvoll und zupackend, der Ortsriesling zeigt herrlich viel Frucht und gute Konzentration, besitzt Fülle, Kraft und Zug, der Wein aus dem Wurmberg ist kraftvoll, sehr eindringlich, besitzt reintönige Frucht, Substanz und Länge, das Große Gewächs zeigt gute Konzentration und viel Würze, ist füllig und saftig, besitzt Substanz und Frucht, der Schlipshälde-Riesling ist intensiv, herrlich reintönig, füllig und saftig, die Süße wird schön in Zaum gehalten durch Substanz und Grip"... "Auch der Sonnenberg-Spätburgunder ist intensiv fruchtig, kraftvoll und strukturiert, der Sonnenberg-Lemberger ist faszinierend reintönig und intensiv, druckvoll, strukturiert und lang, macht dem Großen Gewächs aus dem Michaelsberg Konkurrenz, das ganz auf Intensität und Frische setzt. Unter den „großen“ Spätburgundern präferieren wir 2018 den Schupen, der offen ist, leicht floral, elegant und reintönig ist, gute Struktur und Biss besitzt, der Forstberg ist konzentriert, würzig und duftig, frisch und lebhaft, besitzt viel Säure und Biss. Ganz starke Kollektion!"

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